Από το σχολείο έχουμε μάθει ότι τα φυτά χρειάζονται χώμα και νερό για να καλλιεργηθούν και να αναπτυχθούν. Με την εξέλιξη της τεχνολογίας η ανθρωπότητα μπόρεσε να φτιάξει καλύτερη άρδευση και λίπανση του εδάφους. Μια διαδικασία που ονομάζεται κατακόρυφη φάρμα χωρίς χώμα θέλει να γίνει το μέλλον στις καλλιέργειες. Τι είναι όμως αυτή η φάρμα; Πως διατηρεί ζωντανά τα φυτά; Μια εταιρεία με έδρα τις ΗΠΑ είναι πρωτοπόρος σε μια γεωργική διαδικασία που ονομάζεται «κατακόρυφη φάρμα χωρίς χώμα.» Αυτή η λεγόμενη τεχνολογία υποστηρίζεται από την εταιρία AeroFarms και βρίσκεται σε ένα μέρος που κανείς δεν θα σκεφτόταν για γεωργική καλλιέργεια. Φυσικά, δεν πιστεύουν όλοι ότι αυτή η διαδικασία έχει αποτελέσματα και γι’ αυτό υπάρχουν πολλά αρνητικά σχόλια στο διαδίκτυο.
Άλλοι ανησυχούν ότι οι καλλιέργειες δεν παίρνουν τα απαραίτητα μεταλλικά στοιχεία από το πραγματικό χώμα, ενώ άλλοι εκφράζουν τις ανησυχίες τους για τα χημικά που χρησιμοποιεί η εταιρία. Τα φυτά καλλιεργούνται με την χρήση μια τεχνολογίας που με κάποιον τρόπο τους παρέχει τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες και μέταλλα. Το κλειδί αυτής της τεχνολογίας είναι οι ρίζες των φυτών, οι οποίες κάθονται πάνω στο νερό και παρέχουν οξυγόνωση το ένα στο άλλο. Θα μπορούσε αυτό να είναι πραγματικά το μέλλον της καλλιέργειας; Η αλήθεια είναι ότι αυτή η τεχνολογία φαίνεται πολύ ενδιαφέρουσα και πολλά υποσχόμενη. Ίσως θα έπρεπε να την αντιμετωπίσουμε με πιο θετική στάση ειδικά αν μπορεί να φέρει τα φρέσκα τρόφιμα πιο κοντά στις μεγάλες πόλεις.
